紅酒加盟之喝紅酒前的準(zhǔn)備
紅酒平放著儲(chǔ)放，軟木塞浸泡日久會(huì)分解、產(chǎn)生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。留意看，紅酒的瓶底向中心凸起，這規(guī)劃不是為了好拿酒瓶，而是要讓木屑沈淀到凹溝。
喝紅酒不能夠加冰，也不能像香檳放在冰桶里，適當(dāng)?shù)娘嬘脺囟仁菙z氏10~14度。廣州的冬季，能夠直接飲用;夏天，先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時(shí)取出，先開瓶，擺在一旁慢慢醒酒，同時(shí)讓溫度上升。
關(guān)于有年份的紅酒來說，宿醉不只能夠去除酒中的沉淀，還能夠“喚醒”剛打開時(shí)被阻塞的香氣;關(guān)于具有良好陳釀潛力的年輕葡萄酒，醒酒能夠幫助葡萄酒開發(fā)更多的風(fēng)味，并使一些高酸和單寧的葡萄酒口感更加渾厚和光滑。
