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酒莊動態(tài) 樅木新聞紅酒問答紅酒知識

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紅酒加盟：紅酒開瓶后貯存措施

　　紅酒加盟：紅酒開瓶后貯存措施　　葡萄酒打開后，應(yīng)盡量一次喝完，開瓶后，貯存不宜超過48小時(shí)。　　喝紅酒配肉類，如色彩比較深的肉，滋味重，豬肉，牛肉，羊肉都能夠，喝白葡萄酒配色彩比較淡的肉，滋味淡，海鮮之類。...

時(shí)間：2020-05-09

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葡萄酒加盟：葡萄酒開瓶后的準(zhǔn)備事項(xiàng)

　　葡萄酒加盟：葡萄酒開瓶后的準(zhǔn)備事項(xiàng)　　紅酒會先“呼吸”一會，進(jìn)行氧化，以到達(dá)飲用階段。倒出少數(shù)的葡萄酒，約四分之一杯。喝葡萄酒用專用的葡萄酒杯，握的時(shí)候不要將手掌貼著葡萄酒杯，不然酒會隨著手心的溫度，損壞酒的原味。　　年代老的酒瓶底有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因而倒酒...

時(shí)間：2020-05-09

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葡萄酒加盟：葡萄酒開瓶前的準(zhǔn)備事項(xiàng)

　　葡萄酒加盟：葡萄酒開瓶前的準(zhǔn)備事項(xiàng)　　一般紅酒是平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產(chǎn)生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉積到瓶底。　　喝紅酒不能夠加冰，也不能像香檳放在冰桶里，適當(dāng)?shù)娘嬘脺囟仁菙z氏15-17度。冬季，能夠直接飲用;夏天，先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時(shí)取出，先開...

時(shí)間：2020-05-09

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紅酒加盟：紅酒漬預(yù)防方法

　　紅酒加盟：紅酒漬預(yù)防方法　　1、參加酒會時(shí)，應(yīng)盡量避免穿戴白色或淺色的羊絨、絲綢或羊毛制品服飾。　　2、在酒會上，能夠隨身攜帶便攜式的酒漬洗滌劑，以便應(yīng)急之需。　　3、因而挑選合適的場地，避免有階梯或不平整地面，然后避免不要的狀況發(fā)生顯得尤為重要。　　4、紅酒杯簡單被碰倒...

時(shí)間：2020-04-27

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紅酒加盟：紅酒漬“三不要”

　　紅酒加盟：紅酒漬“三不要”　　1、千萬不要選用著色的餐巾紙等來擦拭酒漬，以防染上其他的顏色。　　2、千萬不要貿(mào)然地選用一些化學(xué)制劑來處理，特別是在不清楚服飾或面料的材質(zhì)時(shí)。　　3、千萬不要測驗(yàn)用高溫來抵擋酒漬。這是由于高溫很可能將污漬固化，以致造成染色的后遺癥;...

時(shí)間：2020-04-27

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泰安紅酒加盟 | 關(guān)于干紅葡萄酒中“干”是什么意思？

“干型”指的是葡萄酒的含糖量，干型可以直接了解為“不甜”，又通過糖分的含量分為四個類型：干型、半干性、半甜型、甜型葡萄酒。...

時(shí)間：2020-04-24

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葡萄酒加盟：自釀葡萄酒“長毛”的原因

　　葡萄酒加盟：自釀葡萄酒“長毛”的原因　　一：因?yàn)槠咸哑らL時(shí)間跟空氣接觸，細(xì)菌滋生太快，導(dǎo)致發(fā)霉了。處理方法：把生霉個果皮去除了，注意別跟酒接觸到，弄干凈后每天攪拌1到2次，讓果皮保證潮濕即可，只到發(fā)酵完成。　　二：可能在釀制過程中跟油接觸過，或者容器不干凈導(dǎo)致發(fā)霉，處理方法：把生霉...

時(shí)間：2020-03-19

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紅酒加盟：紅酒的喝法應(yīng)分為四個層次

　　紅酒加盟：紅酒的喝法應(yīng)分為四個層次　　“眼喝”：首先檢查一下酒的品質(zhì)，然后用深情的目光，欣賞一下那晶瑩剔透的芳澤。　　“手喝”：端著高腳杯緩緩地?fù)u晃，讓酒和空氣接觸，散發(fā)出撲鼻的香氣。　　“鼻喝”：把酒杯移向鼻端輕輕吸上一下，然后流露出陶醉贊許的微笑。　　口喝：輕輕地啜上一...

時(shí)間：2020-03-19

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